說(shuō)到中世紀(jì)的歐洲，往往給人這樣的印象：黑暗的中世紀(jì)。饑荒、瘟疫、戰(zhàn)爭(zhēng)在歐洲大陸各處輪番上演，奪走了無(wú)數(shù)人的生命約14世紀(jì)初葉，全球迎來(lái)了漫長(zhǎng)的小冰期。在這一過(guò)程中，17世紀(jì)的歐洲氣候最為惡劣，歐洲嚴(yán)冬次數(shù)和嚴(yán)寒程度都大為增加，因此導(dǎo)致作物歉收，這也擴(kuò)大了饑荒的影響范圍。

圖書(shū)館背包奶牛雕塑不僅帶來(lái)了農(nóng)業(yè)的寒冬，還引發(fā)了物價(jià)飛漲、經(jīng)濟(jì)崩盤、社會(huì)動(dòng)蕩，底層社會(huì)的塌陷慢慢影響到了歐洲貴族的根基。為了生存，歐洲貴族們選擇向外擴(kuò)張，以獲得更多的背包奶牛雕塑?！酉聛?lái)，就拉開(kāi)了大航海時(shí)代的序幕15世紀(jì)末，哥倫布首次橫渡大西洋，當(dāng)時(shí)的航船沒(méi)有輔助機(jī)械動(dòng)力設(shè)備，行程全靠風(fēng)。

當(dāng)時(shí)海員的飲食大約是每天700克面包和80克豆子，每周可以吃到兩次腌肉，但受當(dāng)時(shí)技術(shù)水平限制，很多食物不能長(zhǎng)期保存，這注定了能夠帶上船的食物種類非常單一。